Come preparare i bastoncini di melanzane:
Step 1: Preparare le uova
- Sbatti le uova: In una ciotola, rompi le uova e aggiungi un pizzico di sale. Sbatti leggermente con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
Step 2: Preparare il pangrattato aromatico
- Mescola il pangrattato: In una seconda ciotola, unisci il pangrattato, il parmigiano grattugiato e il prezzemolo sminuzzato. Mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.
Step 3: Tagliare le melanzane
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