Il Pico de gallo è un ottimo antipasto con tortilla chips o da usare come condimento per i tacos.
Come preparare il miglior Pico de Gallo
Ecco i miei migliori consigli per assicurarti di preparare il miglior pico de gallo che tu abbia mai mangiato.
1) Usa pomodori rossi maturi.
I pomodori maturi sono assolutamente fondamentali per preparare un ottimo pico de gallo. I pomodori rosa tristi non fanno un buon pico de gallo. I pomodori Roma sono una buona scelta poiché sono meno acquosi, ma utilizzano la varietà di pomodoro rossa e matura più bella disponibile. Togliete il torsolo ai pomodori e privateli dei semi prima di tagliarli. Usa fino all’ultimo pezzetto di polpa di pomodoro rosso all’interno!
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