Ingredienti:
2 melanzane – La stella del piatto, che fornisce una consistenza carnosa.
Olio d’oliva – Per arrostire e rosolare, aggiungendo una profondità fruttata.
Sale e pepe – Condimenti essenziali per esaltare i sapori naturali.
Paprika dolce – Aggiunge un sapore delicato e dolce con un colore vibrante.
Origano – Apporta un pizzico di note terrose ed erbacee.
1 cipolla tritata – Per dolcezza e aroma.
2 peperoni, tritati – Aggiunge croccantezza e dolcezza.
2 spicchi d’aglio – Conferiscono al piatto un sapore pungente.
0,7 libbre di carne macinata – Fornisce abbondanti proteine al piatto.
Cumino, zenzero, coriandolo – Una miscela di spezie che aggiunge calore e complessità.
Prezzemolo tritato – Per freschezza e colore.
8,8 once di passata di pomodoro – Crea una salsa ricca e piccante.
2/3 tazza d’acqua – Regola la consistenza della salsa.
5,3 once di mozzarella – Aggiunge bontà cremosa e scioglievole.
Parmigiano – Per un finale salato e umami.
Istruzioni:
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