Ingredienti:
8 fogli di mattoni (o brik)
5 patate di media grandezza
300 g di carne macinata di manzo o vitello
1 cipolla rossa
1 mazzetto di prezzemolo
Sale e pepe
8 uova
Olio per friggere
Preparazione:
Preparare le patate:
Lessare le patate fino a quando saranno tenere.
Sbucciarle e schiacciarle fino a ottenere una purea.
Mescolare la purea di patate con il sale, il pepe e il prezzemolo tritato finemente.
Preparare la carne:
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