Ingredienti per il ciambellone:
3 uova 🥚
100 g di zucchero 🍬
125 g di yogurt bianco 🍦
Un pizzico di sale 🧂
80 g di olio di semi 🛢️
100 ml di succo d’arancia 🍊
220 g di farina 00 🌾
16 g di lievito per dolci 🎂
Ingredienti per la crema all’arancia:
60 g di amido di mais 🌽
50 g di zucchero 🍬
500 ml di succo d’arancia 🍊
Aroma d’arancia (o scorza grattugiata, se preferisci)
Preparazione del ciambellone:
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi lo yogurt, l’olio di semi e il succo d’arancia mescolando delicatamente con una frusta a mano o elettrica.
Incorpora la farina setacciata insieme al lievito per dolci, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Cottura:
