I frollini salati al parmigiano e rosmarino sono una ricetta rustica friabile e molto gustosa da servire durante un aperitivo o un antipasto. L’impasto si prepara senza utilizzare uova, latte e lievito ed e una via di mezzo tra una pasta brisee e una pasta sfoglia veloce. Sono facili e veloci da preparare e sono ottimi accompagnati da salumi, formaggi ed olive. Potete sostituire il rosmarino con dell’origano. Vediamo insieme gli ingredienti da utilizzare con le relative dosi e il procedimento che è di una semplicità unica.
Ingredienti:
125 g di farina 0
80 g di burro freddo
100 g di parmigiano grattugiato
1 rametto di rosmarino
1 pizzico di sale
Preparazione:
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