Torta Sana senza Farina e senza Zucchero
Ingredienti:
• 10 datteri (o secondo il grado di dolcezza desiderato)
• Un pizzico di sale
• 1/2 tazza di burro fuso
• 1/2 tazza di olio d’oliva
• 1 tazza di latte caldo
• 1/2 tazza di mandorle tostate e tritate finemente
• 1 tazza e 1/2 di avena macinata
• 7 g di lievito per dolci
• Per decorare: marmellata senza zucchero e frutta secca a piacere
Procedimento:
1. Preparare gli ingredienti:
• Rimuovere i noccioli dai datteri e metterli a bagno nel latte caldo per 5-10 minuti per ammorbidirli.
• Frullare i datteri con il latte caldo fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Mescolare gli ingredienti liquidi:
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