Ingredienti:
- 1 kg di cozze pulite
- 2 scalogni tritati
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 20 cl di vino bianco secco
- 20 cl di crème fraîche
- 100 g di formaggio groviera grattugiato
- 30 g di burro
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
- Pangrattato (per la parte superiore croccante)
- Sale e pepe (a piacere)
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