Hummus di ceci: la ricetta della celebre salsa mediorientale

Ingredienti
PER LA SALSA TAHINA
SEMI DI SESAMO
60 gr
SALE GROSSO
1 pizzico
OLIO DI SEMI
3-4 cucchiai
PER L’HUMMUS
CECI COTTI
300 gr
SPICCHIO DI AGLIO
1
SUCCO DI LIMONE
1 cucchiaio
SALE
1 pizzico
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
PAPRICA DOLCE
q.b.

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