Immagina di mordere una piadina calda e croccante, appena fritta in padella e ricca dei sapori intensi delle cipolle verdi e degli spinaci. Questa piadina senza forno racchiude la gioia della cucina semplice e sostanziosa, trasformando gli ingredienti di tutti i giorni in un piatto che è allo stesso tempo soddisfacente e incredibilmente versatile. Che venga servita insieme a una zuppa, come parte di un brunch o gustata da sola con una salsa, questa piadina promette un sapore e una consistenza deliziosi.
La bellezza di questa ricetta sta nella sua semplicità e nel fascino rustico che porta in tavola. È un esempio perfetto di come ingredienti minimi, se usati con attenzione, possano creare un piatto che sembra gourmet. La combinazione del delicato morso della cipolla verde e della sottile terrosità degli spinaci piegati in una crosta dorata e burrosa offre un fascino irresistibile. Ideale per chi cerca un pasto veloce ma saporito, invita tutti a rimboccarsi le maniche e godersi il processo di preparazione del pane da zero.
Ricetta completa:
Ingredienti:
300 millilitri di acqua calda (1 1/2 tazze, utilizzando una tazza da 200 ml)
1 cucchiaino di sale (7 grammi)
1 uovo
550 grammi di farina (4 1/5 tazze, utilizzando una tazza da 200 ml)
40 grammi di cipollotti, tritati
50 grammi di spinaci, tritati
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di peperoncino in scaglie
100 grammi di burro
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