- Preparazione delle cipolle: Inizia sciogliendo il burro nella pentola a cottura lenta. Aggiungi le cipolle affettate e il cucchiaino di zucchero. Mescola bene.
- Cottura delle cipolle: Imposta la pentola a cottura lenta su « basso » e lascia cuocere le cipolle per 6-8 ore, finché non diventano tenere e caramellate.
- Aggiunta degli ingredienti: Dopo il tempo di cottura delle cipolle, aggiungi il brodo di manzo, lo sherry, il sale e il timo fresco. Mescola per combinare bene.
- Ultima cottura: Cuoci a fuoco lento per un’altra ora, in modo che i sapori si uniscano.
- Servire: Versa la zuppa in ciotole, aggiungi fette di crostini di pane e cospargi con formaggio grattugiato. Puoi anche gratinare in forno per ottenere una crosticina dorata.
Goditi questa deliziosa zuppa di cipolle francese, perfetta per ogni occasione! 🧅🥖🧀
