Zuppa di Ceci: la ricetta sostanziosa per un comfort food semplice e genuino

Per una zuppa di ceci saporita , potete aggiungere pezzi di pancetta croccante.

Per un risultato ancora più gustoso potete frullare una parte della zuppa di ceci con un mixer ad immersione e poi riunirla all’altra parte della zuppa.

Come conservare la zuppa di ceci

La zuppa di ceci si conserva in frigorifero, in un apposito contenitore ermetico, per 1-2 giorni . Puoi anche congelarlo.

Come fare la zuppa di ceci

Passo 1

Raccogliere i ceci in una ciotola, coprire con acqua fredda1e lasciarli macerare per una notte.

Passo 2

Il giorno dopo, scolateli, sciacquateli bene e lessateli in una padella partendo da acqua fredda2.

Passaggio 3

Una volta cotte, scolatele3e mettere da parte.

Passaggio 4

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