Cottura lenta: Copri e cuoci a bassa temperatura per 6-7 ore, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patate diventano morbide.
Addensa la zuppa: In una ciotola piccola, mescola la farina con la panna metà e metà fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi questo composto insieme al latte evaporato alla zuppa.
Ultima cottura: Copri di nuovo e cuoci per altri 30 minuti a bassa temperatura, fino a quando la zuppa si addensa.
Servi: Mescola bene e servi la zuppa calda.
Buon appetito!
