Cottura della pancetta e cipolla: In una padella grande, cuoci la pancetta e la cipolla a fuoco medio-alto fino a quando la pancetta è croccante e la cipolla tenera. Elimina il grasso in eccesso.
Trasferisci nella pentola lenta: Metti la pancetta e la cipolla nella pentola a cottura lenta. Aggiungi il brodo di pollo, l’acqua, le patate, il sale, l’aneto e il pepe bianco. Mescola bene.
Cottura lenta:
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