Rosolare la carne: In una padella grande, cuoci la carne macinata con la cipolla e l’aglio fino a doratura. Rompi la carne in piccoli pezzi per una cottura uniforme. Scolare il grasso in eccesso.
Preparare la pentola a cottura lenta: Trasferisci la carne rosolata nella pentola. Aggiungi le patate, le carote, il sedano, il brodo, il timo, il prezzemolo, la paprika, sale e pepe. Mescola bene.
Cottura: Copri la pentola e cuoci a fuoco basso per 6-7 ore o a fuoco alto per 3-4 ore, fino a quando le patate saranno tenere.
Aggiungere la panna e il formaggio: Circa 30 minuti prima del termine della cottura, aggiungi la panna, il latte e il formaggio. Mescola fino a quando il formaggio si scioglie. Se preferisci una zuppa più densa, aggiungi il mix di amido di mais e acqua, mescolando bene.
vedere il seguito alla pagina successiva
