Una zuppa ricca e sostanziosa, perfetta per le giornate fredde! Unisce carne macinata, patate e verdure in un brodo cremoso e formaggioso, facile da preparare grazie alla pentola a cottura lenta. Ideale per sfamare una famiglia o congelare gli avanzi.
Ingredienti:
- 450 g di carne macinata di manzo (meglio se magra)
- 1 cipolla grande, tritata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 4 patate grandi, sbucciate e tagliate a dadini (tipo Yukon Gold o Russet)
- 3 carote grandi, affettate
- 2 gambi di sedano, affettati
- 1 litro di brodo di pollo o di manzo (meglio se a basso contenuto di sodio)
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