Istruzioni
Preparare la carne: In una grande pentola, rosola la carne di manzo macinata a fuoco medio-alto finché non è ben cotta. Scolala per eliminare il grasso in eccesso.
Aggiungere le verdure: Aggiungi la cipolla, l’aglio, il sale, il pepe e la paprika alla carne. Cuoci finché la cipolla non diventa traslucida, circa 5 minuti.
Versare i liquidi: Aggiungi il brodo, i pomodori a cubetti, le patate, le carote e il sedano. Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 15-20 minuti, o finché le verdure non sono tenere.
Aggiungere il formaggio e la panna: Togli la pentola dal fuoco. Aggiungi il formaggio cheddar grattugiato e mescola fino a scioglierlo. Aggiungi la panna fresca e mescola bene. Se desideri una zuppa più densa, puoi incorporare la farina a questo punto.
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