In una ciotola, sbattere il formaggio cremoso, il succo d’arancia e lo zucchero rimasto fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporare la panna montata; accantonare.
Scolare le fragole, riservando il succo; mettere da parte le bacche. Mescolare delicatamente i cubetti di torta con il succo riservato. Metti metà della torta in un contenitore da 4 qt. piatto da portata o ciotola da portata. Ricoprire con un terzo del composto di crema di formaggio, metà delle fragole e metà del cioccolato grattugiato. Ripeti gli strati. Coprire con la rimanente miscela di crema di formaggio. Decorare a piacere con riccioli di cioccolato e fragole. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore
