Ricetta 2: torta di biscotti con crema pasticcera
Descrizione:
Questa torta è un po’ più difficile da preparare rispetto alla precedente. Tuttavia, quando lo proverai, non ti pentirai di aver scelto questa ricetta, perché la delicata crema pasticcera e le noci rendono il suo gusto semplicemente insuperabile.
Ingredienti:
300 g di biscotti;
300 g di burro;
300 g di zucchero;
1 uovo;
300 g di latte;
1 cucchiaino. fecola di patate;
2 tazze di noci sbucciate;
Vanillina a piacere.
Metodo di cottura:
1. Sciogliere la farina in mezzo bicchiere di latte tiepido e versare questo composto in un pentolino con un bicchiere di latte portato a bollore. Cuocere fino a che non sia denso, mescolando, quindi raffreddare.
2. Macinare il burro con lo zucchero e le uova, mescolare il tutto con il composto di farina raffreddata e la vaniglia.
3. Macinare i biscotti in un tritacarne, tritare le noci e versare il tutto nella crema risultante e mescolare bene.
4. Fodera lo stampo con carta oleata e mettici dentro la massa risultante, livellalo con un coltello e mettilo in frigorifero per diverse ore. Quindi, togliendo la torta dallo stampo e togliendo la carta, decorala con metà di noci e biscotti tritati.
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