Tagliare il petto di pollo a pezzetti.
Versare uno strato sottile di pastella in una teglia ricoperta di carta da forno.
Coprire con metà delle verdure cotte.
Aggiungere il pollo e coprire con le verdure rimaste.
Coprire con altra pastella.
Infornare a 220 gradi per 20 minuti.
Servire tagliato a quadretti.
