Istruzioni:
Preriscalda il forno a 180°C (356°F).
In una ciotola, sbatti 4 uova con un pizzico di sale fino a quando non saranno ben amalgamate.
Aggiungere gradualmente 200 g di zucchero continuando a mescolare.
Versare 120 ml di olio vegetale e 120 ml di kefir. Mescolare fino a che liscio.
Setacciare 300 g di farina e aggiungere 8 g di lievito. Mescolare fino a quando l’impasto sarà ben amalgamato e liscio.
In una ciotola a parte, prepara il ripieno unendo 300 g di ricotta, 3 cucchiai di zucchero a velo e 1 uovo. Mescolare fino ad ottenere una crema.
Ungete la vostra tortiera con un po’ di olio o burro.
vedere il seguito alla pagina successiva
