La torta nuvola allo yogurt è il dolce più soffice che abbia mai mangiato in vita mia: è fluffosa, soffice, alta, ariosa insomma, una torta soufflé deliziosa.
La ricetta non richiede l’utilizzo di farina; verrà usato solo l’amido di mais, quindi amici celiaci, potete gustarla tranquillamente.
Ingredienti:
3 tuorli
60 g di zucchero
1 pizzico di sale
50 g di amido di mais
280 g di yogurt bianco
3 albumi montati a neve
1 bustina di vanillina
Preparazione:
vedere il seguito alla pagina successiva
