Bagnare il primo disco di pan di spagna con lo sciroppo di limoncello e aggiungere la crema utilizzando la sac à poche. Aggiungete il secondo strato, bagnate il disco e riempitelo con il resto della crema, livellandola bene.
Decorare la torta con pezzetti di pan di spagna e farli aderire anche ai lati. Lasciare raffreddare in frigorifero per 30 minuti. Prima di servire potete spolverarlo con zucchero a velo. La vostra torta mimosa è pronta per essere gustata
