Scopri come realizzare la torta paradiso seguendo il procedimento passo passo e i consigli. Prova anche la torta paradisiaca più gentile.
Come preparare la torta del paradiso
Passo 1
Iniziate preparando la pasta frolla: mettete in una ciotola (fuori dal frigorifero) il burro ammorbidito e aggiungete lo zucchero.
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Passo 2
Lavorare fino ad ottenere una crema, aggiungere l’uovo.
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ed estratto di vaniglia e mescolare.
Passaggio 3
Unisci la farina, il lievito e il sale.
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Fase 4
Amalgamare velocemente gli ingredienti, formare un panetto, appiattirlo e avvolgerlo nella pellicola trasparente.
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e lo mettiamo in frigorifero per 2 ore.
Passaggio 5
Nel frattempo preparate la crema paradiso: mescolate in una ciotola lo zucchero e il miele con il mascarpone e la scorza di limone.
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Passaggio 6
Montare la panna fresca e unirla al mascarpone, mescolando con una spatola.
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. Quindi posizionarlo nel frigorifero.
Passaggio 7
Ora stendete la pasta frolla, foderate uno stampo da 24 cm di diametro unto di burro, posizionate sopra un foglio di carta da forno e un disco di metallo.
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, oppure legumi, ed infornare a 180°C per circa 15 minuti in modalità statica. Trascorso questo tempo togliamo la base di pasta frolla dallo stampo e cuociamo per altri 10 minuti.
Passaggio 8
Ora stendete un disco di pasta un po’ più piccolo dell’altro, circa 22 cm.
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e cuocetela in forno a 180°C per circa 15 minuti. Posizioneremo questo disco sopra la crema una volta che si sarà raffreddata completamente.
Passaggio 9
Riempite la base di pasta frolla con la crema paradiso e livellatela
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Passaggio 10
Adesso adagiate il disco di pasta frolla sulla crema paradiso, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
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magazzinaggio
La torta paradiso si conserva per 2 giorni in frigorifero, chiusa in un apposito contenitore ermetico. Potete anche congelare la torta tenendola nel congelatore per 2 mesi.
