Procedimento:
1. Preparare il lievitino
• Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
2. Impasto
• In una ciotola capiente, mescolare le due farine, lo zucchero, il sale, le scorze di limone e arancia, la vanillina.
• Aggiungere il latte con il lievito sciolto e il burro sciolto, infine l’uovo. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Lievitazione
• Coprire l’impasto con pellicola trasparente e lasciar lievitare per almeno 3 ore in un luogo caldo.
4. Farcitura
• Spianare l’impasto lievitato su una superficie infarinata e farcirlo con marmellata, burro e zucchero, Nutella o crema pasticcera.
5. Formare le rose
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