Mescolare la crema pasticcera sull’impasto e, con l’aiuto di un cucchiaio, stenderla fino a raggiungere anche i bordi.
Tagliate le albicocche in quarti e disponetele sulla superficie della torta a raggiera.
Aggiungere le mandorle a scaglie.
Cuocete la torta in forno statico, preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Quando la torta sarà dorata, sfornatela e lasciatela raffreddare bene prima di sformarla.
Spolverate di zucchero a velo e servite la torta di albicocche e crema pasticciera
