Preparazione:
- Preparare il composto: In una pentola, versare il latte e aggiungere la scorza di limone, il succo di limone, l’amido di mais e lo zucchero. Mescolare bene e portare a fuoco medio, continuando a mescolare fino a quando il composto inizia ad addensarsi.
- Aggiungere le uova: Una volta che il composto è denso, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare leggermente. In una ciotola separata, sbattere le uova e poi incorporarle lentamente nel composto di latte e limone, mescolando costantemente per evitare che le uova si rapprendano.
- Preparare i biscotti: In una teglia rettangolare, disporre uno strato di biscotti secchi. Versare sopra il composto di limone, assicurandosi che i biscotti siano completamente coperti. Continuare a creare strati di biscotti e composto fino a esaurire gli ingredienti, terminando con il composto.
vedere il seguito alla pagina successiva
