Tempo totale: 20 min/ 20 min refrigerato/ 35 min forno
Porzioni: 6-8
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Morbida e cremosa, con la giusta quantità di sapore e consistenza. Queste parole descrivono perfettamente questa semplice torta allo yogurt. Per preparare questo dolce perfettamente bilanciato, avrai bisogno di uova, zucchero, burro, lievito, yogurt e farina. La pasta frolla va preparata in anticipo perché deve riposare in frigorifero. Mentre l’impasto riposa, potete preparare il ripieno di yogurt che è una semplice miscela di yogurt, zucchero e albume sbattuto. Parte dell’impasto viene utilizzato per la base friabile e poi condito con il ripieno allo yogurt. Il resto della pastella viene sbriciolato sopra lo yogurt, che diventa biscotto una volta cotto, aggiungendo una deliziosa consistenza al ripieno cremoso.
Assicurati
di usare solo yogurt intero.
La ciotola utilizzata per montare gli albumi deve essere pulita. Se sono rimasti residui di grasso, gli albumi non lieviteranno correttamente.
Assicurati di usare uova fresche, poiché saranno più facili da montare a neve ferma.
Per un sapore di agrumi, aggiungi la scorza di arancia, lime o limone (o una combinazione di tutti e tre!). Decorare con più brio.
Le uova costituiscono una parte importante di questa torta allo yogurt, quindi non possono essere sostituite con un’alternativa.
Come conservare una torta allo yogurt facile
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