Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Ungere una tortiera da 9 pollici.
In una ciotola, unisci le briciole di cracker Graham, lo zucchero semolato e il burro fuso fino a quando non saranno uniformemente inumiditi.
Premere saldamente il composto sul fondo e sui lati della tortiera preparata.
Cuocere la crosta nel forno preriscaldato per 8-10 minuti o fino a quando sarà leggermente dorata. Togliere dal forno e lasciarlo raffreddare completamente.
Preparare il ripieno:
In una grande ciotola, sbatti insieme il latte condensato zuccherato, il succo di lime, la scorza di lime e i tuorli d’uovo fino a ottenere un composto omogeneo e ben combinato.
Versare il ripieno sulla crosta di cracker Graham raffreddata, distribuendola uniformemente.
Cuocere la torta:
Metti la torta nel forno preriscaldato e cuoci per 15-20 minuti, o fino a quando il ripieno sarà solido ma ancora leggermente tremolante al centro.
Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero per almeno 4 ore o finché non si sarà completamente raffreddata e solidificata.
Preparare la copertura alla panna montata:
In una terrina, sbattere la panna e lo zucchero a velo fino a formare dei picchi rigidi.
Distribuire la panna montata sulla torta fredda.
Guarnire e servire:
Guarnisci la torta con la scorza di lime per un tocco di colore e un sapore extra agrumato.
Affetta e servi questa deliziosa torta al lime a tre piani e goditi gli strati di bontà cremosa e piccante ad ogni boccone!
Suggerimento: per ottenere fette più pulite, conservare la torta in frigorifero per almeno 30 minuti dopo aver aggiunto la panna montata prima di servire.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 15-20 minuti | Tempo di raffreddamento: 4 ore o più | Tempo totale: 5 ore | Porzioni: 8-10
