Preparare il ripieno:
In una grande ciotola, sbatti insieme il latte condensato zuccherato, il succo di lime, la scorza di lime e i tuorli d’uovo fino a ottenere un composto omogeneo e ben combinato.
Versare il ripieno sulla crosta di cracker Graham raffreddata, distribuendola uniformemente.
Cuocere la torta:
Metti la torta nel forno preriscaldato e cuoci per 15-20 minuti, o fino a quando il ripieno sarà solido ma ancora leggermente tremolante al centro.
Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero per almeno 4 ore o finché non si sarà completamente raffreddata e solidificata.
Preparare la copertura alla panna montata:
In una terrina, sbattere la panna e lo zucchero a velo fino a formare dei picchi rigidi.
Distribuire la panna montata sulla torta fredda.
Guarnire e servire:
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