3. Nel frattempo, in un pentolino, scaldare l’aceto di riso, lo zucchero e il sale a fuoco medio fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
4. Una volta cotto il riso, mettetelo in una ciotola ampia e poco profonda. Versare la miscela di aceto sul riso e mescolare delicatamente per unire. Lascia raffreddare il riso a temperatura ambiente.
5. Metti un foglio di nori su una stuoia di bambù per sushi, con il lato ruvido rivolto verso l’alto.
6. Bagnare le mani…
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