- 4° passaggio: aggiungere nella pentola il brodo di manzo, la birra scura Guinness (se utilizzata), il concentrato di pomodoro, la salsa Worcestershire e le foglie di alloro. Mescolare bene per unire.
- 5° passaggio: portare a ebollizione lo stufato, quindi ridurre il fuoco al minimo. Coprire e cuocere per 1 ora e mezza o 2 ore, o fino a quando la carne sarà tenera e i sapori si saranno amalgamati insieme.
- 6° passaggio: aggiungi le carote a fette e le patate a cubetti nella pentola. Continua a cuocere a fuoco lento, scoperto, per un’aggiunta
- nal 30 minuti, o fino a quando le verdure saranno tenere.
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