Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Foderare una teglia con carta da forno.
In una ciotola, unisci latte, amido di mais, farina, 1 cucchiaino di sale, pepe nero macinato, paprika, aglio in polvere e cubetto di brodo di pollo tritato. Mescolare bene.
In una ciotola separata, sbatti l’uovo.
Metti il pangrattato panko in un’altra ciotola e mescola con il prezzemolo secco e 1/2 cucchiaino di sale.
Immergere ciascuna striscia di pollo prima nel composto di latte, poi nell’uovo sbattuto e infine nel composto di pangrattato panko. Assicurati che ogni striscia sia ben coperta.
Disporre le strisce di pollo ricoperte sulla teglia preparata.
Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il pollo sarà cotto e il rivestimento sarà croccante e dorato.
Mentre il pollo cuoce, preparate la salsa tartara unendo in una piccola ciotola la maionese, il succo di limone, lo zucchero, il prezzemolo, i sottaceti, un pizzico di sale e il pepe nero macinato. Mescolare finché non sarà ben combinato.
Servire le strisce di pollo croccanti con la salsa tartara a parte.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 40 minuti
