6. Togli dal fuoco e aggiungi il succo di limone.
7. Aggiungi il composto al limone (filtrato) nella meringa poco alla volta, con l’aiuto delle fruste.
8. Versa in un contenitore con una superficie ampia per permettere di cristallizzare più velocemente in congelatore.
9. Di tanto in tanto mischia con la frusta per rompere i cristalli di ghiaccio.
10. Trascorso il tempo necessario monta con le fruste elettriche e servi velocemente il sorbetto al limone.
Buon appetito!
