– 1 confezione (3,4 once) di preparato istantaneo per budino alla vaniglia
– 1 lattina (da 20 once) di ananas schiacciato, scolato
– 1 tazza di cocco grattugiato
– 2 tazze di panna montata (come Cool Whip)
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Ungere una teglia da forno da 9×13 pollici con burro o spray da cucina antiaderente e mettere da parte.
2. In una ciotola media, mescola le briciole di cracker Graham, lo zucchero semolato e il burro fuso. Premi il composto uniformemente sul fondo della teglia preparata.
3. Cuocere la crosta nel forno preriscaldato per 10 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
4. In una grande ciotola, sbattere il formaggio cremoso ammorbidito e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
5. Incorporare l’ananas scolato e schiacciato e la panna montata fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Distribuire uniformemente il composto di ananas sulla base raffreddata.
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