Preparazione:
Sbatti le uova insieme alle spezie (sale, pepe, peperoncino, aglio) in una ciotola capiente.
Aggiungi il latte, la cipolla, il pomodoro, il cipollotto, la paprika, i funghi e gli spinaci, mescolando bene il tutto.
Incorpora la mozzarella, la farina, il lievito, l’olio o il burro fuso e le patate grattugiate.
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