Istruzioni:
- Preparazione dei funghi: Pulire i funghi champignon e affettarli. In una padella, scaldare un filo d’olio e rosolare la cipolla tritata e l’aglio schiacciato fino a doratura. Aggiungere i funghi e cuocere finché non rilasciano la loro acqua e diventano teneri. Condire con sale e pepe.
- Aggiunta del prosciutto: Tagliare il prosciutto a cubetti e unirlo ai funghi. Mescolare bene e cuocere per un paio di minuti.
- Creazione della farcitura: Togliere dal fuoco e aggiungere il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato e la panna fresca. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Assemblaggio: Stendere la pasta sfoglia su una teglia foderata con carta da forno. Versare il ripieno di funghi e prosciutto al centro, lasciando un bordo libero.
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