2. Preparare il ripieno al cioccolato:
Spezzetta il cioccolato fondente e fallo sciogliere a bagnomaria oppure nel microonde, mescolando di tanto in tanto.
In un pentolino, scalda la panna fino a sfiorare il bollore, poi versala sul cioccolato fuso e mescola bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se desideri, puoi aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo per una dolcezza extra.
3. Assemblare la sbriciolata:
Preriscalda il forno a 180°C.
Prendi una tortiera a cerniera e foderala con carta da forno.
Distribuisci metà dell’impasto sbriciolato sul fondo della tortiera, compattandolo leggermente con le mani per creare una base uniforme.
Versa sopra la crema al cioccolato e livellala con una spatola.
Ricopri con il restante impasto sbriciolato, senza pressarlo troppo, in modo che rimanga friabile.
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