Puoi profumare la salsa aioli con delle erbette aromatiche, come timo, prezzemolo o basilico, e con un cucchiaio di aceto di mele. Puoi sostituire l’olio extravergine di oliva con un buon olio di semi e, per una variante vegana, sostituire le uova con una o due patate lesse (a seconda delle dimensioni).
Scopri come realizzare la salsa aioli seguendo passo passo procedimento e consigli. Prova anche la tapenade e la salsa rouille.
Vieni a preparare la salsa aioli
Passo 1
Sistema le uova in un pentolino e copri con acqua fredda 1. Metti sul fuoco e fai cuocere per 10 minuti.
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