in una casseruola, fai rosolare l’aglio tritato fino a renderlo fragrante. Aggiungere i pomodori tritati, l’origano secco, il basilico essiccato, sale e pepe nero. Cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Assemblare i rotoli di lasagne:
stendere uno strato sottile di salsa di pomodoro sul fondo di una pirofila.
Stendere una fetta di zucchina e versare su un’estremità un po’ del ripieno di ricotta e spinaci. Arrotolare la fetta di zucchina e disporla nella teglia con la cucitura rivolta verso il basso.
Ripetere l’operazione con le restanti fette di zucchine e il ripieno.
Condire con salsa e formaggio:
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