Questi rotoli di pasta sfoglia con formaggio cremoso sono un antipasto semplice ma elegante che può essere preparato in soli tre passaggi. Perfetti per qualsiasi evento, combinano i ricchi sapori del formaggio cremoso, della feta e dell’aglio, il tutto avvolto in una sfoglia di pasta sfoglia. Ecco come prepararli:
Ingredienti:
Per i rotoli di pasta sfoglia:
600 g (21,16 oz) di pasta sfoglia
300 g (10,6 oz) di formaggio cremoso
2 spicchi d’aglio, tritati
200 g (7 oz) di formaggio feta, sbriciolato
100 g (3,5 oz) di formaggio pressato, grattugiato
20 g (0,7 oz) di prezzemolo, tritato
1 uovo, sbattuto
50 g (1,76 oz) di formaggio pressato, grattugiato (per guarnire)
Per la salsa:
4 tuorli d’uovo
100 g (3,5 oz) di burro fuso
20 ml (0,7 fl oz) di succo di limone
50 ml (⅕ di tazza) di latte
2 g (0,07 oz) di paprika piccante
vedere il seguito alla pagina successiva
