Preparazione:
In una terrina mettete l’acqua e il succo filtrato del limone.
Lavate le mele e tagliatele a fette molto sottili (con la buccia) e mettetele nell’acqua e limone.
Fate cuocere le mele in microonde per 3 minuti. In alternativa potete far bollire per un minuto le fette di mele in acqua.
Scolate le fette di mele e fatele raffreddare.
Tagliate il rettangolo di pasta sfoglia a strisce larghe di circa 4 cm.
Spalmate la marmellata di albicocche su ogni striscia.
Mettete le fette di mela lungo ogni striscia, leggermente sovrapposte, con la parte della buccia verso l’esterno; ora ripiegate la restante striscia di pasta sfoglia sulle mele e arrotolate le strisce formando così le rose.
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