Preparare la pastella:
Sbatti le uova con il sale fino a quando sono ben amalgamate.
Aggiungi lo zucchero, lo zucchero vanigliato e continua a sbattere fino a ottenere un composto spumoso.
Unisci il latte, il burro fuso e la scorza di limone, mescolando bene.
Aggiungi gradualmente la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Preparare le mele:
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