Prepara la salsa di peperoni e pomodoro:
Rosola il peperone rosso in olio d’oliva, aggiungi il pomodoro, aglio, salsa di soia, sale e miele. Cuoci fino a che la salsa si addensa.
Assembla il piatto:
Metti il ripieno di pollo sui pancake, arrotolali e servili con le melanzane fritte e la salsa.
Suggerimenti per servire:
- Accompagna con un’insalata verde fresca.
- Guarnisci con prezzemolo o noci tritate.
- Servi con tè freddo o limonata.
Consigli di cucina:
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