Rifinitura e modellatura:
Dopo che l’impasto sarà lievitato, riprendetelo e dividetelo in piccole porzioni.
Appiattire ogni porzione in un cerchio, quindi spalmare sopra il burro fuso e la ricotta.
Arrotolare ogni cerchio formando un salsicciotto e modellarlo ad anello, sigillando bene le estremità.
Cucina:
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Disporre gli anelli di ciambella su una teglia rivestita con carta da forno.
Spennellare la parte superiore delle ciambelle con i tuorli d’uovo sbattuti. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti o fino a doratura.
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