Ricetta dello stufato di Brunswick

Lo spezzatino è di per sé un pasto abbondante. Tuttavia, se mi aspetto compagnia o ho una famiglia allargata a cena, mi piace servirlo con insalata di cavolo, pane di mais e mele fritte del sud.
Io uso una salsa barbecue in stile Kansas City che è un po’ più liquida, leggera sullo zucchero con un po’ di calcio. Questo è proprio il modo in cui mi piace. Penso che sia un buon abbinamento per lo stufato.
Dopo aver versato lo stufato nelle ciotole, condire con un po’ di salsa barbecue extra. Fa un’ottima presentazione e un po’ di sapore aggiunto.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.