In una pentola grande, scalda un po’ di olio d’oliva a fuoco medio.
Aggiungi la cipolla tritata e friggi finché non diventa traslucida, il che di solito richiede circa 3-5 minuti.
Aggiungi le verdure:
Aggiungi il sedano tritato, la carota, il peperone rosso dolce, il peperone arancione dolce, la zucchina e le patate.
Mescola bene le verdure per amalgamarle.
Aggiungi i condimenti:
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