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Trasferire la pastella nelle padelle preparate.
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In una piccola ciotola, mescolare insieme tutti gli ingredienti per la copertura fino ad ottenere una consistenza sabbiosa. Cospargere sui pani.
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Cuocere per 45-50 minuti per 2 pagnotte o 60-70 minuti per 1 pagnotta grande. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito risulta pulito.
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Lasciare raffreddare i panini prima di affettarli.
