Trasferire la pastella nelle padelle preparate.
In una piccola ciotola, mescolare insieme tutti gli ingredienti per la copertura fino ad ottenere una consistenza sabbiosa. Cospargere sui pani.
Cuocere per 45-50 minuti per 2 pagnotte o 60-70 minuti per 1 pagnotta grande. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito risulta pulito.
Lasciare raffreddare i panini prima di affettarli.
