Quinoa con gamberetti: la ricetta del primo piatto leggero e gustoso

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La quinoa con gamberetti è un primo piatto leggero e bilanciato, ideale per chi cerca un’alimentazione sana. Grazie alla quinoa, uno pseudocereale senza glutine e ricco di proteine, è perfetta anche per i bambini. Questa ricetta è semplice e veloce, perfetta per un pranzo estivo o come insalata da portare in ufficio.

Ingredienti
Quinoa: 100 g
Gamberetti già sgusciati: 290 g
Pomodorini datterini: 250 g
Prezzemolo: 1 ciuffo
Aglio: 1 spicchio
Olio extravergine di oliva: q.b.
Sale: q.b.
Pepe: q.b.

Preparazione

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